Технологія пастильних кондитерських виробів із використанням фізіологічно-функціональних інгредієнтів

Федорчак, С. В.; Ніколенко, Г. П.; Корабель, О .В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/22002

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Артамонова, М. В.	-
dc.contributor.author	Федорчак, С. В.	-
dc.contributor.author	Ніколенко, Г. П.	-
dc.contributor.author	Корабель, О .В.	-
dc.date.accessioned	2023-02-06T15:43:47Z	-
dc.date.available	2023-02-06T15:43:47Z	-
dc.date.issued	2021-04-08	-
dc.identifier.citation	Федорчак С. В., Ніколенко Г. П., Корабель О. В. Технологія пастильних кондитерських виробів із використанням фізіологічно-функціональних інгредієнтів. Наук. кер. М. В. Артамонова. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. Ч. 1. С. 42	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/22002	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків : ХДУХТ	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Нове в технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів;Секція 2	-
dc.title	Технологія пастильних кондитерських виробів із використанням фізіологічно-функціональних інгредієнтів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді.

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tk1_08.04.21-42.pdf		99.39 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record