Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21783| Назва: | Оцінка попиту на кулінарну продукцію підприємств в умовах конкурентного середовища |
| Автори: | Чорна, Марина Віталіївна Зубков, Сергій Олександрович Чатченко, Ольга Євгенівна |
| Ключові слова: | підприємства ресторанного господарства;попит;ринки кулінарної продукції;чинники формування попиту;конкурентоспроможність |
| Дата публікації: | 2016 |
| Видавництво: | Харків: Вид-во "Форт" |
| Бібліографічний опис: | Чорна, М. В., Зубков С. О., Чатченко О. Є. Оцінка попиту на кулінарну продукцію підприємств в умовах конкурентного середовища: монографія. Харків : Вид-во „Форт”, 2016. 230 с. |
| Короткий огляд (реферат): | У монографії обґрунтовано теоретичні засади і практичний інструментарій оцінки попиту на кулінарну продукцію підприємств в умовах конкурентного середовища. Рекомендовано для викладачів, аспірантів, фахівців сфери економіки підприємства, а також усіх, хто цікавиться проблематикою формування та оцінки попиту на кулінарну продукцію підприємств ресторанного господарства. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21783 |
| Розташовується у зібраннях: | Монографії |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Mon_popit_2016.pdf | 3.42 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.