Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/21124| Title: | Використання борошна сорго в технології безбілкових і безглютенових хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів |
| Authors: | Кучерук, З. І. Бондар, М. С. |
| Issue Date: | 2020 |
| Citation: | Кучерук З. І., Бондар М. С. Використання борошна сорго в технології безбілкових і безглютенових хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р. Харків : ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 83-84. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21124 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tk1_14.05.20_83-84.pdf | 954.89 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.