Хімічні основи харчових технологій. Фізична та колоїдна хімія

Самойленко, Сергій Олексійович

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20120

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Самойленко, Сергій Олексійович	-
dc.date.accessioned	2023-01-12T17:56:30Z	-
dc.date.available	2023-01-12T17:56:30Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Самойленко С. О. Хімічні основи харчових технологій. Фізична та колоїдна хімія: короткий консп. лекц. для студ. нарям. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія"; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. 86 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20120	-
dc.description.abstract	Дисципліна "Фізична та колоїдна" є складовою частиною інтегральної дисципліни "Хімічні основи харчових технологій" - однією з профілюючих дисциплін професійної підготовки студентів напряму підготовки: 6.051701 "Харчові технології та інженерія" в Харк. держ. ун-ті харч. та торгівлі. Курс дисципліни розділений на два змістовних модулі - "Фізична хімія" та "Колоїдна хімія". Загалом у курсі вичитується 27 лекцій, розділених на вісім окремих тем. Даний короткий конспект лекцій являє собою систематично викладений курс дисципліни "Фізична та колоїдна", матеріал в якому наведено відповідно робочій програмі дисципліни	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	фізична хімія	uk_UA
dc.subject	колоїдна хімія	uk_UA
dc.subject	хімічна термодінаміка	uk_UA
dc.subject	електрохімія	uk_UA
dc.subject	хімічна кінетика	uk_UA
dc.subject	адсорбація	uk_UA
dc.subject	розчини	uk_UA
dc.subject	дісперсні системи	uk_UA
dc.title	Хімічні основи харчових технологій. Фізична та колоїдна хімія	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Курси лекцій

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
KL_FIZKHIMIYA_2012.pdf		1.66 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record