Технологічна експертиза безпечності харчової продукції

Гринченко, Ольга Олексіївна; Колеснікова, Марина Борисівна; Трощій, Тетяна Володимирівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20060

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Гринченко, Ольга Олексіївна	-
dc.contributor.author	Колеснікова, Марина Борисівна	-
dc.contributor.author	Трощій, Тетяна Володимирівна	-
dc.date.accessioned	2023-01-12T11:56:37Z	-
dc.date.available	2023-01-12T11:56:37Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Гринченко О. О., Колеснікова М. Б., Трощий Т. В. Технологічна експертиза безпечності харчової продукції: метод. вказівки та тематика курс. робіт для студ. спец. 8.05170112 «Технології харчування» освітньо-кваліфікац. рівня магістр; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі Харків: ХДУХТ, 2015. 25 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20060	-
dc.description.abstract	Проблема безпеки продуктів харчування – складна комплексна проблема, що вимагає численних зусиль для її вирішення, як з боку вчених – біохіміків, мікробіологів, так і з боку виробників, санітарно-епідеміологічних служб, державних органів і, нарешті, споживачів. Тому оволодіння знаннями, вміннями та навичками в проведенні технологічної експертизи є визначальними для забезпечення встановлення відповідності існуючих технологій, системи безпечності харчової продукції для фахівця в сучасному конкурентному середовищі.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	методичні вказівки	uk_UA
dc.subject	харчова продукція	uk_UA
dc.subject	курсова робота	uk_UA
dc.title	Технологічна експертиза безпечності харчової продукції	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Методичні вказівки

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tekhnolohichna_ekspertyza_bezpechnosti_kharch_prod_MV_2015.pdf		287.99 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record