Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20046| Title: | Основи кулінарної майстерності |
| Authors: | Бреславець, Тетяна Віталіївна Журавльов, Сергій Володимирович Старчаєнко, Олена Тимофіївна Терещенко, Любов Василівна |
| Keywords: | кулінарія;приготування їжі;ресторанне господарство;технологія харчових виробництв;методичні вказівки;контрольні роботи |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Бреславець Т. В., Журавльов С. В., Старчаєнко О. Т., Терещенко Л. В. Основи кулінарної майстерності: метод. вказ. для самост. роботи та тематика контр. робіт для студ. заоч. форми навч. напр. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія"; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2011. 21 с. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20046 |
| Appears in Collections: | Методичні вказівки |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| osnovy_kulinarnoyi_maysternosti_samost_robota_MV_2011.pdf | 361.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.