Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19934| Title: | Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства |
| Authors: | Дейниченко, Григорій Вікторович Золотухіна, Інна Василівна Горєлков, Дмитро Вікторович Червоний, Віталій Миколайович |
| Keywords: | техніка;процес обслуговування;устаткування готельно-ресторанних закладів;обладнання готельно-ресторанних закладів;якість обслуговування;обладнання |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Дейниченко Г. В., Золотухіна І. В., Горєлков Д. В., Червоний В. М. Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства: опорн. консп. лек. для студ. напр. підгот. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" усіх форм навчання; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2013. 152 с. |
| Abstract: | Вивчення дисципліни "Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства" передбачає набуття студентами теоретичних знань і практичних навичок з питань оснащення закладів готельно-ресторанного господарства сучасною технікою, що сприятиме прискоренню та підвищенню якості процесу обслуговування, створення комфортного внутрішнього середовища. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19934 |
| Appears in Collections: | Курси лекцій |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ustatkuvannya_zakladiv_hth_HRS_2013.pdf | 15.47 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.