Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19815| Назва: | Ресторанний бізнес: основні етапи становлення та розвитку |
| Автори: | Ткачова, С.С. |
| Ключові слова: | ресторанний бізнес;етапи становлення;розвиток;restaurant business;formation stages;development;ресторанный бизнес;этапы становления;развитие |
| Дата публікації: | 2011 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Ткачова С. С. Ресторанний бізнес: основні етапи становлення та розвитку. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. 2011. Вип. 2(14). С. 510-519. |
| Короткий огляд (реферат): | Визначено та охарактеризовано основні етапи становлення та
розвитку світового та національного ресторанного бізнесу. У межах
кожного етапу систематизовано найбільш значущі події та напрацювання,
визначено ролі ресторанного бізнесу в суспільстві. Key stages in the development of world and national restaurant business are defined and characterized. The most significant events and achievements are systematized, the roles of the restaurant business in society are determined within each stage. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19815 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 2 (14) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| esprstp_2011_2_73.pdf | 193.32 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.