Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 771-780 of 899 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
75
76
77
78
79
80
81
...
90
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2013	Новий кисломолочний продукт для закладів ресторанного господарства	Ощипок, І. М.; Горуцька, К. М.
2013	Способи інтенсифікації деструкції біополімерів	Пивоваров, Є. П.; Нагорний, О. Ю .; Задорожна, І. В.
2013	Підвищення харчової цінності бісквітних напівфабрикатів шляхом використання борошна кукурудзяного екструдованого	Чорна, Н. В.; Лісовська, Т. О.
2013	Удосконалення технології виробництва хлібобулочних виробів із використанням квіткового пилку та сколотин	Ільдірова, С. К.; Лаврухіна, О. С.
2013	Перспективи оновлення асортименту оздоблювальних напівфабрикатів	Трощий, Т. В.; Кобилинська, Н. В.; Кравченко, А. В.
2013	Дослідження поверхневих властивостей екстрактів кореня солодки	Гніцевич, В. А.; Кравченко, Н. В.
2013	Аналітичне обґрунтування молочної сировини для одержання сухих жирових напівфабрикатів для страв із пінною структурою	Горальчук, А. Б.; Котляр, О. В.
2013	Дослідження сорбційних властивостей гідроколоїдів полісаха-ридної природи з метою регулювання сольового складу молочної сировини	Гринченко, О. О.; Плотнікова Р. В.; М’ячикова, С. О.
2013	Обґрунтування використання поверхнево-активних речовин у технології піноподібної продукції на основі яєчного білка	Горальчук, А. Б.; Товма, Л. Ф.; Міронов, О. Ю.
2013	Розробка технології термоста-більних гранульованих наповнювачів на основі полісахаридів	Пивоваров, Є. П.; Мороз, О. В.