Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2012-04-25	Механізм взаємодії води з білковою молекулою	Моргун, О. В.
2012-04-25	Дослідження кінетики набрякання желатину з солюбілізованою соняшниковою олією	Мамутова, Т. С.
2012-04-25	Технологія соусів емульсійного типу з використанням сушеного м’ясного напівфабрикату	Максименко, А. Є.
2012-04-25	Можливості використання пектинів у технологіях желейних виробів і напівфабрикатів	Логвинюк, В. В.
2012-04-25	Сучасні методи дослідження білків	Коваль, К. П.
2012-04-25	Продукти функціонального призначення	Єлецька, Н. В.
2012-04-25	Дослідження кінетики структуроутворення капа-карагінану	Єгоров, Є. В.; Душенок, Д. К.
2012-04-25	Вибір методу хімічного кількісного аналізу аскорбінової кислоти в харчових продуктах	Веселова, Н. В.
2012-04-25	Тест-визначення антибіотиків у молоці	Буйлук, А. О.
2012-04-25	Дослідження в’язкості водяних розчинів метилцелюлози МЦ-100	Бондарєва, А. С.; Овраменко, А. М.
2012-04-25	Визначення флавоноїдів методом твердофазної люмінесцентної спектроскопії	Бичкова, Г. О.
2012-04-25	Вплив жиророзчинних вітамінів на деякі фізико-хімічні показники соняшникової олії	Безпам’ятний, В. І.; Стуконоженко, Т. А.; Туман, А. В.
2012-04-25	Вивчення процесів окиснення емульгаторів ацилгліцеринної природи впродовж зберігання	Банцадзе, Б. Г.
2012-04-25	Деякі особливості заморожування овочів та культивованих грибів	Шевченко, І. В.
2012-04-25	Використання функції камери для візуалізації моделі підприємства	Пастернак А.; Мілько Р.
2012-04-25	Металеві покриття в харчовому машинобудуванні	Мельник, К. Г.
2012-04-25	Ехнологія зварювання пластмасових трубопроводів	Максимович, А. М.
2012-04-25	Розрахунок міцності елементів обладнання спортивних майданчиків	Закаблук, В. О.; Зубрєв, А. С.
2012-04-25	Перспективи використання вальців ковзання в обладнанні харчових виробництв	Дзюман, І. В.
2012-04-25	Механіка, геометричне та комп'ютерне моделювання	Глушко, В. О.