Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15028| Title: | Сфера харчування населення: структура, функції та показники розвитку |
| Authors: | Яцун, Л.М. |
| Keywords: | населення;харчування;харчування населення;струкрура;функції;показники;розвиток;population;food;nutrition of the population;structure;functions;Indicators;development;население;питание;питание населения;структура;функции;показатели;развитие |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Яцун Л. М. Сфера харчування населення: структура, функції та показники розвитку. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. 2013. Вип. 1(17), Ч. 1. С. 258-267. |
| Abstract: | Запропоновано структуру сфери харчування, розроблено систему показників харчування, а також показники функціонування її галузей: агросектору, харчової промисловості, продовольчої торгівлі, ресторанного господарства та домогосподарств. This article contains a recommended structure of public catering, system of catering, indicators end measurements; and indicators of catering sectors functioning: agriculture, food industry and trade, restaurant business and households. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15028 |
| Appears in Collections: | Випуск 1(17), Ч 1 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| esprstp_2013_1(1)__38.pdf | 241.61 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.