Науково-практичні аспекти вибору технологічних параметрів виробництва заморожених реструктурованих м’ясних виробів

Баган, Д.О.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13929

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Янчева, М.О.	-
dc.contributor.author	Баган, Д.О.	-
dc.date.accessioned	2022-11-16T16:26:33Z	-
dc.date.available	2022-11-16T16:26:33Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Баган Д. О. Науково-практичні аспекти вибору технологічних параметрів виробництва заморожених реструктурованих м’ясних виробів / наук. керівник М. О. Янчева. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 61.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13929	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.subject	заморожені реструктуровані м’ясні вироби	uk_UA
dc.subject	м’ясні вироби	uk_UA
dc.subject	технологічні параметри виробництва	uk_UA
dc.subject	науково-практичні аспекти	uk_UA
dc.title	Науково-практичні аспекти вибору технологічних параметрів виробництва заморожених реструктурованих м’ясних виробів	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_bagan_stor61_2022.pdf		154.01 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record