Застосування методів математичного моделювання при проектуванні рецептур багатокомпонентних м’ясних напівфабрикатів з оптимізованим амінокислотним складом

Зутікова, Д.В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13910

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Дроменко, О.Б.	-
dc.contributor.author	Зутікова, Д.В.	-
dc.date.accessioned	2022-11-16T15:58:42Z	-
dc.date.available	2022-11-16T15:58:42Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Зутікова Д. В. Застосування методів математичного моделювання при проектуванні рецептур багатокомпонентних м’ясних напівфабрикатів з оптимізованим амінокислотним складом / наук. керівник Дроменко О.Б. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 59.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13910	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.subject	математичне моделювання	uk_UA
dc.subject	методи математичного моделювання	uk_UA
dc.subject	проектування	uk_UA
dc.subject	рецептури	uk_UA
dc.subject	багатокомпонентні м’ясні напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	амінокислотний склад	uk_UA
dc.title	Застосування методів математичного моделювання при проектуванні рецептур багатокомпонентних м’ясних напівфабрикатів з оптимізованим амінокислотним складом	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_zutikova_stor59_2022.pdf		154.53 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record