Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Дослідження температури зерна проса під час зберігання в металевих силосах	Овсянникова, Людмила Костянтинівна; Соколовська, Олена Григоріївна; Валевська, Людмила Олександрівна; Горішна, Інна Сергіївна; Юрковська, Вікторія Володимирівна
2019	Degradation kinetics of l-ascorbic acid in food matrix of jelly during storage	Gubsky, Sergey; Dobrovolska, Olena; Aksonova, Olena; Evlash, Viktoriya
2019	Задача мінімізації сумарної площі попарних перетинів за лінійного розташування геометричних об’єктів	Тормосов, Юрій Михайлович; Стоян, Євген Юрійович; Якушенко, Євген Миколайович
2019	Субхронічне дослідження екстрактів на основі хітозану для кісточкових плодів	Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Новікова, Віра Валеріївна
2019	Мікотоксини в рослинній сировині	Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Летута, Тетяна Миколаївна; Непочатих, Тетяна Анатоліївна; Щербакова, Інна Сергіївна
2019	Якість свинини, що переробляє ТОВ "Тернопільський м’ясокомбінат"	Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна; Ришканич, Роман Олександрович; Ромазан, Олександр Вікторович
2019	Вплив насіння чіа на якісні характеристики та хімічний склад кремово-збивних цукерок	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Степанькова, Галина Вячеславівна
2019	Теоретико-емпірична оцінка змін структурно-енергетичного стану фізично зміненої води та їх біологічних наслідків	Українець, Анатолій Іванович; Большак, Юрий Васильевич; Маринін, Андрій Іванович; Святненко, Роман Сергійович; Позняковський, Сергій Володимирович
2019	Вплив шроту зародків вівса на структурно-механічні властивості житньо-пшеничного тіста і якість хліба	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Лапицька, Надія Василівна; Степанькова, Галина Вячеславівна; Бондаренко, Марина Миколаївна
2019	Використання трикомпонентних плодово-ягідних напівфабрикатів у технології мармеладних виробів	Загорулько, Андрій Миколайович; Шматченко, Наталя Василівна; Загорулько, Олексій Євгенович; Касабова, Катерина Рубенівна
2019	Модель внешнего массообмена в системе квазиплоских частиц	Толчинский, Юрий Абрамович; Литвиненко, Евгения Игоревна; Соловей, Валентин Николаевич; Бабкина, Ирина Владимировна
2019	Дослідження процесу виробництва вершкового масла з метою вдосконалення масловиготівників періодичної дії	Михайлов, Валерій Михайлович; Шевченко, Андрій Олександрович; Бабанов, Ігор Геннадійович; Бабанова, Олена Ігорівна
2019	Моделювання втрат енергії в інфрачервоних апаратах харчової промисловості	Тормосов, Юрій Михайлович; Саєнко, Сергій Юрійович
2019	Інтенсифікація процесу екстрагування пектину з відходів цукрового виробництва	Дейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Омельченко, Олександр Володимирович; Мельник, Ольга Євгенівна; Малич, Володимир Володимирович
2019	Технологія нанесення гідрофобного покриття на масообмінні модулі сушарок для сушіння рослинної сировини	Потапов, Володимир Олексійович; Якушенко, Євген Миколайович; Стоян, Євген Юрійович
2019	Аналітична характеристика безвідходної переробки плодово-ягідної сировини	Дейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Дмитревський, Дмитро В’ячеславович; Перекрест, Володимир Вікторович; Рівний, Кирило Миколайович
2019	Експериментальне та імітаційне дослідження теплообміну під час уварювання овочевого соку	Черевко, Олександр Іванович; Маяк, Ольга Анатоліївна; Костенко, Станіслав Миколайович; Сардаров, Азіз Мурадович
2019	Характеристика ароматичних дескрипторів продуктів ректифікації молочної сироватки	Синенко, Тетяна Павлівна; Дубова, Галина Євгенівна
2019	Promising areas of use of soybean peptide in the production of yogurt	Qu, Xiaoqing; Nazarenko, Yulia; Li, Bo
2019	Удосконалення технології вівсяного печива шляхом уведення до рецептури харчової добавки "Магнетофуд" на основі дво- та тривалентного заліза	Цихановська, Ірина Василівна