Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13261Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Благополучна, А. Г. | - |
| dc.contributor.author | Заморська, І. Л. | - |
| dc.contributor.author | Ляховська, Н. О. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-11T16:57:56Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-11T16:57:56Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Благополучна А. Г., Заморська І. Л., Ляховська Н. О. Вплив обробки хітозаном на фізико-хімічні показники свіжої суниці під час зберігання. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства, Вип. 194 «Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв». 2018. С. 150-157. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13261 | - |
| dc.description.abstract | У статті запропоновано спосіб зберігання свіжих ягід суниці у холодильній камері з попередньою обробкою хітозаном. | uk_UA |
| dc.description.abstract | В статье предложен способ хранения свіжих ягод клубними в холодильной камере с предыдущей обработкой хитозаном. | uk_UA |
| dc.description.abstract | The article proposes a method for storing fresh berries with tubers in a refrigerator with the previous treatment with chitosan. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | ХНТУСГ | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Вісник Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка, № 194; | - |
| dc.title | Вплив обробки хітозаном на фізико-хімічні показники свіжої суниці під час зберігання | uk_UA |
| dc.title.alternative | Влияние обработки хитозаном на физико-химические показатели свежей клубники во время хранения | uk_UA |
| dc.title.alternative | Effect of chitosan treatment on physical and chemical indicators of fresh strawberries during storage | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Випуск 194: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 23_194_2018.pdf | 438.24 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.