Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13034| Title: | Спосіб виробництва плодоягідної пасти |
| Authors: | Черево, Олександр Іванович Кіптела, Людмила Василівна Загорулько, Олексій Євгенович Постольнік, Денис Володимирович Долгіх, Андрій Володимирович |
| Issue Date: | 12-Mar-2012 |
| Citation: | Спосіб виробництва плодоягідної пасти. Патент України на корисну модель № 67797, МПК A23L 1/06 (2006.01). О. І. Черево, Л. В. Кіптела, О. Є. Загорулько, Д. В. Постольнік, А. В. Долгіх. № u 2011 08376. Заявл. 04.07.2011. Опубл. 12.03.2012, Бюл.№ 5. 5 с. |
| Series/Report no.: | 11;67797 |
| Abstract: | Спосіб виробництва плодоягідного пюре включає попередню обробку вихідних компонентів, протирання, змішування, концентрування, фасування в скляну тару та стерилізацію. Застосовують бланшування дикорослої сировини в розчині лимонної кислоти у багатофункціональному апараті, а концентрування маси проводять у роторному плівковому апараті. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13034 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.