Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
05. Наукові видання ДБТУ
Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства ім. П. Василенка
2018
Випуск 194: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Дослідження впливу полісахаридної та білкової добавки на гідратаційні властивості безглютенового бездріжджового тіста
Гавриш, Т. В.
;
Шаніна, О. М.
;
Галясний, І. В.
2018
Визначення виду та раціональної масової частки концентратів тваринних білків в технології крупів підвищеної харчової цінності
Шаніна, О. М.
;
Дугіна, К. В.
2018
Амінокислотний склад безглютенового парового хліба
Шаніна, О. М.
;
Мінченко, С. М.
Discover
Author
1
Гавриш, Т. В.
1
Галясний, І. В.
1
Дугіна, К. В.
1
Мінченко, С. М.
Subject
1
animal protein concentrates
1
bound moisture
1
free moisture
1
gluten-free flour
1
hydration properties
1
hydrocolloids
1
безглютеновая мука
1
безглютенове борошно
1
вільна волога
1
гидратационные свойства
.
next >
Has File(s)
3
true