Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10734| Title: | Основи гостинності |
| Authors: | Балацька, Наталія Юріївна |
| Keywords: | обслуговування;гостинність;готельно-ресторанна справа;якість обслуговування |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Балацька Н. Ю. Основи гостинності: методичні вказівки для самостійної роботи; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2017. 83 с. |
| Abstract: | Мета викладання дисципліни - формування у студентів уявлення про загальні аспекти сфери гостинності, історичні факти зародження, розвитку та сучасні тенденції готельно-ресторанної справи та фактори, які впливали на цей процес, про роль обслуговуючого персоналу у створенні атмосфери гостинності у закладах готельно-ресторанного бізнесу. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10734 |
| Appears in Collections: | Методичні вказівки |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Samost_robota_Osnovy_gostin_MV_2017.pdf | 737.46 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.