Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10649| Title: | Методика проведення аналізу ABC-ХYZ в управлінні матеріальними запасами |
| Authors: | Малюк, Людмила Петрівна Балацька, Наталія Юріївна |
| Keywords: | нестабільність постачання;матеріальні запаси;коливання попиту;управління виробництвом;ресторанне господарство;управління запасами |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Малюк Л. П., Балацька Н. Ю. Методика проведення аналізу ABC-ХYZ в управлінні матеріальними запасами: методичні вказівки з виконання практичного заняття для студентів спеціальностей 7.140101, 8.14010101 «Готельна і ресторанна справа», 7.05170112, 8.05170112 «Технологія харчування»; Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2013. 42 с. |
| Abstract: | Метою практичного заняття є закріплення комплексу спеціальних знань в управлінні матеріальними запасами у готельному і ресторанному господарстві. Виконання практичного заняття дозволяє забезпечити поглиблене вивчення питань щодо створення системи управління матеріальними запасами в готельному та ресторанному господарстві що дозволяє забезпечити безперебійність виробничого й торговельного процесу при мінімальних витратах на утримання запасів; сприяє закріпленню студентами теоретичних знань із визначення оптимального рівня запасів у логістичних системах, їх класифікації. Під час виконання практичного заняття студенти виявляють уміння застосовувати придбані теоретичні знання на практиці та творчо вирішувати практичні завдання. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10649 |
| Appears in Collections: | Методичні вказівки |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ABC_analysis_МВ_2013.pdf | 1 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.