Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/10466| Название: | Ефективність упровадження машини для очищення плодів перцю солодкого на підприємствах харчової промисловості |
| Авторы: | Терешкін, О. Г. Дядюк, М. А. Горєлков, Д. В. |
| Ключевые слова: | механiчне обладнання;очищення плодів перцю;підприємства харчової промисловості;ресторанне господарство |
| Дата публикации: | 2009 |
| Издательство: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Библиографическое описание: | Терешкін О. Г., Дядюк М. А., Горєлков Д. В. Ефективність упровадження машини для очищення плодів перцю солодкого на підприємствах харчової промисловості. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 273-281. |
| Краткий осмотр (реферат): | Надано характеристику застосування засобів механізації трудомістких процесів за допомогою механiчного обладнання як сучасного напряму науково технiчного прогресу на переробних підприємствах харчової промисловості та ресторанного господарства, доведені їх практичне значення, економічна та соціальна ефективність. The process of using means of mechanization of labor-consuming processes with the help of mechanical equipment as a modern direction of scientific and tech nical progress in food processing and restaurant business enterprises are character ized. Their practical value, economic and social effectiveness are proved. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10466 |
| Располагается в коллекциях: | Випуск 1 (9) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2009_1_45.pdf | 903.65 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.