Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/10432Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Терешкін, О. Г. | - |
| dc.contributor.author | Дмитревський, Д. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-10-25T13:45:11Z | - |
| dc.date.available | 2022-10-25T13:45:11Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.citation | Терешкін О. Г., Дмитревський Д. В. Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар коренеплодів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 243-248. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10432 | - |
| dc.description.abstract | Розглянуто вплив гострої насиченої пари на поверхневий шар коренеплодів, що підлягають очищенню, а також описується необхідне обладнання, яке використовується під час проведення відповідних досліджень. | uk_UA |
| dc.description.abstract | The influence of prime steam for the facial layer roots that subject a clearing is considered and also described the necessary equipment which use in the perform ance of an experiment. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.subject | коренеплоди | uk_UA |
| dc.subject | очищення | uk_UA |
| dc.subject | пара високого тиску | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар коренеплодів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 1 (9) | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2009_1_40.pdf | 543.52 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.