Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10432
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Терешкін, О. Г. | - |
dc.contributor.author | Дмитревський, Д. В. | - |
dc.date.accessioned | 2022-10-25T13:45:11Z | - |
dc.date.available | 2022-10-25T13:45:11Z | - |
dc.date.issued | 2009 | - |
dc.identifier.citation | Терешкін О. Г., Дмитревський Д. В. Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар коренеплодів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 243-248. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10432 | - |
dc.description.abstract | Розглянуто вплив гострої насиченої пари на поверхневий шар коренеплодів, що підлягають очищенню, а також описується необхідне обладнання, яке використовується під час проведення відповідних досліджень. | uk_UA |
dc.description.abstract | The influence of prime steam for the facial layer roots that subject a clearing is considered and also described the necessary equipment which use in the perform ance of an experiment. | uk_UA |
dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
dc.subject | коренеплоди | uk_UA |
dc.subject | очищення | uk_UA |
dc.subject | пара високого тиску | uk_UA |
dc.title | Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар коренеплодів | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Appears in Collections: | Випуск 1 (9) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Pt_2009_1_40.pdf | 543.52 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.