Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар коренеплодів

Терешкін, О. Г.; Дмитревський, Д. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10432

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Терешкін, О. Г.	-
dc.contributor.author	Дмитревський, Д. В.	-
dc.date.accessioned	2022-10-25T13:45:11Z	-
dc.date.available	2022-10-25T13:45:11Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Терешкін О. Г., Дмитревський Д. В. Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар коренеплодів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 1(9). C. 243-248.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/10432	-
dc.description.abstract	Розглянуто вплив гострої насиченої пари на поверхневий шар коренеплодів, що підлягають очищенню, а також описується необхідне обладнання, яке використовується під час проведення відповідних досліджень.	uk_UA
dc.description.abstract	The influence of prime steam for the facial layer roots that subject a clearing is considered and also described the necessary equipment which use in the perform ance of an experiment.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	коренеплоди	uk_UA
dc.subject	очищення	uk_UA
dc.subject	пара високого тиску	uk_UA
dc.title	Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар коренеплодів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (9)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_1_40.pdf		543.52 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record