Browsing by Author Юрьева, О. А.
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Биотехнология оздоровительных кисломолочных напитков на основе пахты с использованием наноструктурированных растительных добавок | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Абрамова, Т. С.; Юрьева, О. А. |
| 2014-05-22 | Инновации в производстве «ПанКейков» | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Юрьева, О. А. |
| 2012 | Инновационная технология натуральных сырно-овощных начинок для кондитерских изделий – панкейков, круассанов | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Лазаренко, Е. И.; Лосева, С. М.; Юрьева, О. А.; Хоменко, А. В. |
| 2016 | Инновационная технология соусов-дрессингов на основе пахты с добавлением наноструктурированного растительного пюре | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Абрамова, Т. С.; Теленков, А. Е.; Юрьева, О. А. |
| 2016 | Нанотехнологии мелкодисперсных витаминных антиоксидантных оздоровительных добавок из плодоовощного сырья в форме порошков и замороженных паст | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Юрьева, О. А.; Максимова, Н. Ф.; Какадий, Ю. П. |
| 2012 | Новые натуральные несладкие сырно-овощные начинки для кондитерских изделий – панкейков, круасанов | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Лазаренко, Е. И.; Лосева, С. М.; Юрьева, О. А.; Хоменко, А. В. |
| 2016 | Оздоровительные напитки с использованием витаминных растворимых гетерополисахаридов замороженных растительных добавок | Павлюк, Р. Ю.; Погарская, В. В.; Юрьева, О. А.; Теленков, А. Е. |