Browsing by Author Шурдук, Інна Володимирівна
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015-01-12 | Спосіб виготовлення варених ковбасних виробів | Серік, Максим Леонідович; Шурдук, Інна Володимирівна |
| 2015-01-12 | Спосіб виготовлення варено-копчених ковбасних виробів | Серік, Максим Леонідович; Шурдук, Інна Володимирівна |
| 2018 | Удосконалення технології та якості м'ясних емульсійних виробів, збагачених кальцієм | Серік, Максим Леонідович; Шурдук, Інна Володимирівна |
| 2016 | Удосконалення якості м’ясних емульсійних виробів, збагачених на кальцій: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.15 – товарознавство харчових продуктів | Серік, Максим Леонідович; Шурдук, Інна Володимирівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі |