Browsing by Author Шкляєв, О. М.
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019-05-15 | Дослідження антимікробних властивостей насіння чіа | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Шкляєв, О. М.; Рогова, А. Л. |
| 2020 | Дослідження впливу насіння чіа на якість кремово-збивних цукеркових мас. | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Шкляєв, О. М.; Рогова, А. Л. |
| 2020 | Оцінювання активності ліпаз та ліпоксигеназ насіння чіа | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Шкляєв, О. М.; Ісакова, О. В. |
| 2018 | Оцінювання впливу насіння чіа на мікробіологічну стабільність кремово-збивних цукерок під час зберігання | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Шкляєв, О. М.; Рогова, А. Л. |