Browsing by Author Теймурова, А. Т.
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Дослідження ефективної в'язкості розчинів агату у присутності добавок Сканпро | Малафаєв, М. Т.; Теймурова, А. Т.; Погожих, М. І.; Перцевой, Ф. В. |
| 2009 | Дослідження механізму формування мікробіологічних властивостей желейної продукції з використанням добавок Сканпро | Перцевий, Ф. В.; Теймурова, А. Т.; Коваленко, В.О.; Дьяков, О.Г. |
| 2011 | Дослідження стану вологи в драглях білково-полісахаридної природи методом інфрачервоної спектроскопії | Сафонова, О. М.; Теймурова, А. Т. |
| 2014 | Обгрунтування процесу сушіння макаронних виробів з білковими добавками та ферментом трансглютаміназа | Шаніна, О. М.; Звєрєв, В. О.; Теймурова, А. Т. |
| 2011-10-20 | Структурно-механічні властивості хлібобулочних та кондитерських виробів із додаванням концентратів тваринних білків. | Сафонова, О. М.; Теймурова, А. Т.; Домахіна, М. О. |