Browsing by Author Роговий, І. С.
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Вплив кальцієвмісної добавки тваринного походження на властивості пісочного печива під час зберігання | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Роговий, І. С. |
| 2011 | Вплив напівфабрикату кісткового харчового на властивості емульсійних систем | Головко, М. П.; Шидакова-Каменюка, О. Г.; Роговий, І. С. |
| 2009 | Вплив напівфабрикату кісткового харчового на фізико-хімічні та органолептичні властивості пісочного печива | Головко, М. П.; Роговий, І. С.; Шидакова-Каменюка, О. Г. |
| 2013 | Оцінка якості пісочних напівфабрикатів із додаванням кальцієвмісної сировини | Шидакова-Каменюка, О. Г.; Роговий, І. С. |