Browsing by Author Михайлик, В. С.
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Визначення оптимального співвідношення композаційної суміші шротів у технології пісочного печива | Кравченко, М. Ф.; Михайлик, В. С.; Марусяк, Т. М. |
| 2014-05-22 | Використання шротів у технології борошняних кондитерських виробів | Михайлик, В. С.; Ткаченко, Л. В. |
| 2021 | Вплив композиції шротів волоського горіха і кунжуту на подовження терміну зберігання пісочного печива | Кравченко, М. Ф.; Михайлик, В. С. |
| 2018 | Дослідження структурно-механічних характеристик пісочного тіста зі шротами олійних культур | Михайлик, В. С.; Кравченко, М. Ф. |
| 2011-05-19 | Математичне моделювання жирно-кислотного складу композицій для соусів емульсійного типу | Кравченко, М. Ф.; Михайлик, В. С. |
| 2020 | Оптимізація композиційної суміші шротів у технології пісочного печива | Кравченко, М. Ф.; Михайлик, В. С. |
| 2012 | Плодово-ягідні системи як основа для соусів | Кравченко, М. Ф.; Антоненко, А. В.; Михайлик, В. С. |
| 2019-05-15 | Пружно-еластичні властивості пісочного тіста зі шротами сої, соняшнику, розторопші | Кравченко, М. Ф.; Михайлик, В. С. |
| 2019 | Структурно-механічні показники пісочного тіста зі шротами олійних культур | Кравченко, М. Ф.; Михайлик, В. С. |
| 2014-05-22 | Технологія виробництва шоколадних маффінів із використанням житнього борошна | Медведєва, А. О.; Завадинська, О. Ю.; Михайлик, В. С. |
| 2023 | Фізико-хімічні властивості шротів з ядер волоського горіха і кунжуту | Кравченко, М. Ф.; Михайлик, В. С. |