Browsing by Author Макарова, О. В.
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Борошняні вироби на основі зернових сумішей | Макарова, О. В.; Іванова, Г. С.; Чернієнко, О. В. |
| 2015 | Булочка на основі зернових сумішей | Макарова, О. В.; Іванова, Г. С.; Гоппов, А. К. |
| 2013 | Використання борошна з голозерного ячменя для виробництва цукрового печива | Макарова, О. В.; Овчарик, І. С. |
| 2014 | Використання рослинної сировини зі специфічними властивостями в технології різних груп борошняних кондитерських виробів | Іоргачова, К. Г.; Макарова, О. В.; Хвостенко, К. В. |
| 2015 | Вплив нових видів вуглеводовмісної сировини на якість галет | Іоргачова, К. Г.; Макарова, О. В.; Хвостенко, К. В.; Приз, І. В. |
| 2013 | Вплив рецептурних компонентів на якість зернового хліба | Макарова, О. В.; Пшенишнюк, Г. Ф.; Іванова, Г. С. |
| 2013 | Спосіб консервування заквасок спонтанного бродіння в технології житньо-пшеничних сортів хліба | Пшенишнюк, Г. Ф.; Макарова, О. В.; Чабан, А. Б. |
| 2012 | Хліб на основі зернової суміші | Макарова, О. В.; Іванова, Г. С. |
| 2014 | Хлібні вироби на основі зернових сумішей | Макарова, О. В.; Пшенишнюк, Г. Ф.; Іванова, Г. С. |