Browsing by Author Ковбаса, В. М.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Дослідження впливу розміру частинок на властивості екструдатів різних видів крохмалю | Ковбаса, В. М.; Пічкур, В. Я. |
| 2011 | Мікробіологічні показники екструзійних картоплепродуктів | Ковбаса, В. М.; Шульга, С. І.; Грегірчак, Н. М.; Шульга, О. С. |
| 2012 | Перспективи використання грибів шіїтаке при виробництві харчоконцентратів | Ковбаса, В. М.; Зінченко, І. М.; Терлецька, В. А.; Білоцький, В. В. |