Browsing by Author Домахіна, М. О.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Дослідження в’язкості бездріжджового тіста зі слабкого борошна із білковими добавками | Погожих, М. І.; Малафаєв, М.Т.; Домахіна, М. О. |
| 2013 | Дослідження в’язкості розчинів білків із колагеновмісної сировини | Малафаєв, М. Т.; Домахіна, М. О.; Шаніна, О. М.; Погожих, М. І. |
| 2011-10-20 | Структурно-механічні властивості хлібобулочних та кондитерських виробів із додаванням концентратів тваринних білків. | Сафонова, О. М.; Теймурова, А. Т.; Домахіна, М. О. |