Browsing by Author Голобородова, Ю. В.
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Актуальність і переваги технології колагенових плівок | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В. |
| 2024 | Актуальність і переваги технології колагенових плівок | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В. |
| 2024 | Білкові ковбасні оболонки: технологічні чинники виробництва і застосування | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В.; Шолудько, С. О. |
| 2024-04 | Практичні аспекти виготовлення і застосування колагенових оболонок | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В.; Журавель, Я. С. |
| 2023-04 | Сучасні тренди розвитку технологій сирокопчених і сиров’ялених ковбас | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В. |
| 2023 | Техніко-технологічні рішення для одержання багатофункціональних склеєних кишкових плівок | Онищенко, В. М.; Пак, А. О.; Голобородова, Ю. В. |