Browsing by Author Арпуль, О. В.
Showing results 1 to 4 of 4
Issue Date | Title | Author(s) |
2013 | Розроблення натуральних композиційних ароматизаторів із ефірної олії | Усатюк, О. М.; Фролова, Н. Е.; Арпуль, О. В. |
2015 | Свіжовичавлені соки з підвищеним вмістом біологічно активних речовин | Арпуль, О. В.; Жукова, Н. В.; Усатюк, О. М. |
2012 | Сферифікація як напрям дослідження в молекулярних технологіях продукції ресторанного господарства | Арпуль, О. В.; Усатюк, О. М.; Дудкіна, О. О.; Ворона, О. П. |
2015 | Холодна солодка страва «Шоколадна тапіока» для закладів ресторанного господарства | Ковтун, К. С.; Арпуль, О. В.; Протченко, A. C. |