Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4569| Title: | Фізичні основи обробки сировини |
| Authors: | Погожих, Микола Іванович Пак, Андрій Олегович |
| Keywords: | енергія;подрібнювання;деформації;рівняння Бернуллі;капілярні явища;в’язкість;молекулярна дифузія;термодифузія |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Погожих М. І., Пак А. О. Фізичні основи обробки сировини: навч. посіб. Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2011. 82 с. |
| Abstract: | Навчальний посібник спрямовано на поглиблення розуміння фізичних явищ, є продовженням та більш прикладним курсом, який пропонується викладати на основі таких курсів, як «Фізика», «Вища математика», «Теплотехніка», які становлять основу теоретичної та прикладної підготовки інженерів, є фундаментальною базою, без якої не можлива успішна діяльність майбутнього інженера. У посібнику розглянуто фізичні основи змін властивостей сировини під час проведення наступних класів процесів: гідромеханічних, механічних, теплових та масообмінних. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4569 |
| ISBN: | 978-966-405-223-5 |
| Appears in Collections: | Навчальні посібники |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| FOOS_Pogozhih_Pak.pdf | 1.39 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.