Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16142| Title: | Склад мафінів оздоровчого призначеня з використанням нетрадиційної рослинної сировини |
| Authors: | Самохвалова, Ольга Володимирівна Касабова, Катерина Рубенівна Загорулько, Олексій Євгенович Загорулько, Андрій Миколайович |
| Issue Date: | 10-Apr-2018 |
| Citation: | Склад мафінів оздоровчого призначеня з використанням нетрадиційної рослинної сировини. Патент України на корисну модель № 124623, МПК A23G 3/54 (2006.01) A23B 7/005 (2006.01) A23L 33/20 (2016.01). О. В. Самохвалова, К. Р. Касабова, О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько. № u 2017 12719. Заявл. 21.12.2017. Опубл. 10.04.2018, Бюл.№ 7. 5 с. |
| Series/Report no.: | 11;124623 |
| Abstract: | Склад мафінів оздоровчого призначення з використанням нетрадиційної рослинної сировини містить пшеничне борошно, цукор-пісок, маргарин, яйця курячі, кефір або йогурт, сіль, розпушувач, добавку "Шрот зародків пшениці харчовий", ванільний цукор, структуроутворювач ксампан. Додатково вноситься начинка на основі плодоягідної пасти (яблука - 60±2,5; журавлина - 30+2,5; глід - 10±2,5) з вмістом сухих речовин 28-30 % кількістю 15-20 % до маси виробу. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16142 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 124623.pdf | 229.26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.