Леткі компоненти коньячних виробів

Селютіна, Г. А.; Овчиннікова, І. Ф.; Щербакова, Т. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6219

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Селютіна, Г. А.	-
dc.contributor.author	Овчиннікова, І. Ф.	-
dc.contributor.author	Щербакова, Т. В.	-
dc.date.accessioned	2022-09-01T18:14:23Z	-
dc.date.available	2022-09-01T18:14:23Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Селютіна Г. А., Овчиннікова І. Ф., Щербакова Т. В. Леткі компоненти коньячних виробів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 1(13). C. 384-389.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6219	-
dc.description.abstract	Досліджено якісний та кількісний склад головних та хвостових домішок у коньяках різного терміну витримки вітчизняного та імпортного виробництва, що реалізуються на споживчому ринку м. Харкова.	uk_UA
dc.description.abstract	Quality and quantitative composition of head and tail admixtures is investigational in the cognacs of different term of self-control of home and imported production, realized at the user market Kharkiv.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	домішки у коньяках	uk_UA
dc.subject	споживчий ринок	uk_UA
dc.subject	термін витримки	uk_UA
dc.subject	якісний та кількісний склад	uk_UA
dc.title	Леткі компоненти коньячних виробів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (13)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2011_1_63.pdf		210.85 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record