Кінетика сушіння виноградної вичавки в тепломасообмінному модулі з внутрішнім нагрівачем

Потапов, В. О.; Якушенко, Є. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4710

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Потапов, В. О.	-
dc.contributor.author	Якушенко, Є. М.	-
dc.date.accessioned	2022-08-11T16:31:55Z	-
dc.date.available	2022-08-11T16:31:55Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Потапов В. О., Якушенко Є. М. Кінетика сушіння виноградної вичавки в тепломасообмінному модулі з внутрішнім нагрівачем. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 119-127.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4710	-
dc.description.abstract	Наведено результати досліджень кінетики вологовмісту та температури в процесі сушіння змішаним теплопідведенням (ЗТП-сушіння) виноградної вичавки в тепломасообміному модулі (ТМОМ) з внутрішнім нагрівачем.	uk_UA
dc.description.abstract	The paper presents the results of a study of the kinetics of moisture content and temperature of the grape pomace during STP-drying in the heat mass transfer unit with an internal heater.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	сушіння	uk_UA
dc.subject	змішане теплопідведення ЗТП-сушіння	uk_UA
dc.subject	виноградні вичавки	uk_UA
dc.subject	внутрішній нагрівач	uk_UA
dc.subject	тепломасообмінний модуль (ТМОМ)	uk_UA
dc.title	Кінетика сушіння виноградної вичавки в тепломасообмінному модулі з внутрішнім нагрівачем	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (15)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2012_1_20.pdf		251.68 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record