Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4354| Назва: | Перспективи створення ефективних систем харчування лікувально-профілактичного призначення |
| Автори: | Крутовий, Ж. А. |
| Ключові слова: | система харчування;кальцій;нутрієнти;дефіцит кальцію;лікувально-профілактичне харчування |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Крутовий Ж. А. Перспективи створення ефективних систем харчування лікувально-профілактичного призначення. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 42-52. |
| Короткий огляд (реферат): | Запропоновано науково обґрунтований підхід до проектування систем
харчування довготривалої оздоровчої дії. Детально розроблені етапи
створення систем харчування з високим вмістом збалансованого кальцію та
збагачених нутрієнтами, необхідними для його засвоєння; систем,
призначених для профілактики та лікування хвороб, залежних, зокрема, від
дефіциту кальцію в організмі споживача. Scientifically substantiated approach to projecting of long-term health improving nutrition systems is suggested. Stages of creating nutrition systems with high content of balanced calcium and enriched by nutrients required for its digestion, and systems designed for the prevention and treatment of the diseases depending on calcium deficiency in the consumer’s organism are worked out in detail. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4354 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 2 (16) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_2_9.pdf | 1.11 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.