Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28649Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Гапоненко, В. О. | - |
| dc.contributor.author | Карандєй, А. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-30T07:33:09Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-30T07:33:09Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Карандєй А. В. Технологія солодких страв із пінною структурою з використанням пектину-зостерину. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Гапоненко В. О.Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 20. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28649 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Технологія солодких страв із пінною структурою з використанням пектину-зостерину | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_1_19-19.pdf | 132.75 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.