Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/24268| Title: | Вплив рецептурних компонентів на структурно-механічні властивості продукту структурованого |
| Authors: | Ситник, Т. М. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Перцевой, Ф. В. Колесникова, М. Б. Перцевий, М. Ф. |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Ситник Т. М. Вплив рецептурних компонентів на структурно механічні властивості продукту структурованого. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Перцевой Ф. В., Колесникова М. Б., Перцевий М. Ф. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 47. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24268 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_47.pdf | 119.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.