Теоретичні дослідження течії ньютонівської рідини при перехідному гідродинамічному режимі

Abstract

Розглянуто модель перехідної течії ньютонівської рідини в каналі на підставі уявлення про ламінарний та турбулентний режими течії, що перемежовуються. Запропоновано формули, за якими можна обчислити розмір смуг ламінарного й турбулентного характеру течії. Наведено модель стабілізації профілю швидкості в смугах, яка параметрично залежить від двох довжин стабілізації.

Food industry uses a sufficient amount of low viscosity liquids flowing in laminar and transitional regimes. The ability to determine hydrodynamic characteristic of the flow in a transitional regime can affect significantly heat exchange intensity and its efficiency. The obtained phenomenological model uses the information concerning stabilized flow in laminar and turbulent regimes. The model uses the well-known data of the stabilizing duration of laminar and turbulent regimes. It also uses a simplified geometrical picture of visually observed compounding process. The obtained model makes it possible to calculate friction drag coefficients and local dragnets according to their values for the numbers Re, that make the top and bottom limits of a transient regime interval. The model may be helpful for building standard border layers and can be used for describing heat transfer in a transient hydrodynamical flow regime.