Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 41 to 60 of 77
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Вивчення впливу технологічних факторів на ефективну в’язкість розчинів фурцеларану | Душенок, Д. К.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В. |
| 2017 | Шляхи підвищення харчової цінності гарячих солодких страв | Дудкіна, О. О.; Гавриш, А. В.; Нєміріч, О. В. |
| 2017 | Сучасні тенденції в технології кулінарної продукції на основі сиру кисломолочного | Гринченко, Н. Г.; Тютюкова, Д. О.; Листопад, А. П. |
| 2017 | Мафіни з начинкою дієтично-функціонального призначення | Горзей, О. В.; Дорохович, А. М. |
| 2017 | Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калини | Гніцевич, В. А.; Дейниченко, Л. Г. |
| 2017 | Низьколактозні кулінарні вироби на основі молочної сироватки | Гніцевич, В. А.; Гончар, Ю. М. |
| 2017 | Ферментована молочна сироватка як сировина для низьколактозних харчових продуктів | Гніцевич, В. А.; Гончар, Ю. М. |
| 2017 | Використання інформаційних технологій у ресторанному господарстві | Власенко, Л. Л. |
| 2017 | Технологія молочних напоїв профілактичного призначення | Антонюк, І. Ю.; Медведєва, А. О. |
| 2017 | Перспективи використання крохмалю серії Emulsiform у технології термостабільних соусів емульсійного типу | Андрєєва, C. C.; Колеснікова, М. Б. |
| 2017 | Дизайн-мислення під час проектування закладів гостинності | Терешкін, О. Г. |
| 2017 | Сучасні технології обслуговування на підприємствах ресторанного господарства | Рогова, Н. В.; Рибакова, С. С. |
| 2017 | Ключові аспекти стратегії розвитку туризму в Україні | Полстяна, Н. В.; Кононенко, Т. П. |
| 2017 | Сучасний стан індустрії туризму в Києві | Пересічна, С. М.; Беляк, А. О. |
| 2017 | Моніторинг туристичного іміджу Харківського регіону | Оболенцева, Л. В. |
| 2017 | Приоритетные направления туризма в Казахстане | Михайленко, Т. А. |
| 2017 | Сучасні тенденції та перспективи розвитку ресторанного бізнесу в місті Харкові | Малюк, Л. П.; Лещотна, Т. О. |
| 2017 | Інноваційні напрями у сфері гостинності | Малюк, Л. П.; Варипаєва, Л. М. |
| 2017 | Проблеми розвитку туризму в Приазов’ї (Донецька область) | Любчук, О. К.; Ярченко, Ю. В. |
| 2017 | Напрями підвищення ефективності внутрішнього туризму регіону | Краснокутська, Ю. В. |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 41 to 60 of 77