Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/16052| Название: | Дріжджовий виріб |
| Авторы: | Неклеса, Ольга Павлівна Пивоваров, Євген Павлович Коротаєва, Євгенія Олександрівна |
| Дата публикации: | 11-сен-2017 |
| Библиографическое описание: | Дріжджовий виріб. Патент України на корисну модель № 118969, МПК (2017.01) A21D 8/00 A21D 2/00. О. П. Неклеса, Є. П. Пивоваров, Є. О. Коротаєва. Заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2016 13509. Заявл. 28.12.2016. Опубл. 11.09.2017, Бюл.№ 17. 6 с. |
| Серия/номер: | 11;118969 |
| Краткий осмотр (реферат): | Дріжджовий виріб, що передбачає приготування дріжджового тіста, містить дріжджі або інші види бродильної мікрофлори, здоба якого знаходиться у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім умістом у вигляді суміші жирової складової, цукру та/або цукроподібних речовин. Внутрішній уміст капсул додатково містить 4-12 % подрібнених харчових волокон. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16052 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 118969.pdf | 204.96 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.