Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/16052| Title: | Дріжджовий виріб |
| Authors: | Неклеса, Ольга Павлівна Пивоваров, Євген Павлович Коротаєва, Євгенія Олександрівна |
| Issue Date: | 11-Sep-2017 |
| Citation: | Дріжджовий виріб. Патент України на корисну модель № 118969, МПК (2017.01) A21D 8/00 A21D 2/00. О. П. Неклеса, Є. П. Пивоваров, Є. О. Коротаєва. Заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2016 13509. Заявл. 28.12.2016. Опубл. 11.09.2017, Бюл.№ 17. 6 с. |
| Series/Report no.: | 11;118969 |
| Abstract: | Дріжджовий виріб, що передбачає приготування дріжджового тіста, містить дріжджі або інші види бродильної мікрофлори, здоба якого знаходиться у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім умістом у вигляді суміші жирової складової, цукру та/або цукроподібних речовин. Внутрішній уміст капсул додатково містить 4-12 % подрібнених харчових волокон. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/16052 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 118969.pdf | 204.96 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.