Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13853| Название: | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин з пектином |
| Авторы: | Юдіна, Тетяна Іллівна Дейниченко, Григорій Вікторович Рудоченко, Ольга Василівна |
| Дата публикации: | 11-мар-2014 |
| Библиографическое описание: | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин з пектином. Патент України на корисну модель № 88344, МПК A23C 9/13 (2006.01). Т. І. Юдіна, Г. В. Дейниченко, О. В. Рудоченко. № u 2013 12162. Заявл. 17.10.2013. Опубл. 11.03.2014, Бюл.№ 5. 5 с. |
| Серия/номер: | 11;88344 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин з пектином включає підготовку розчину стабілізатора, шляхом його розчинення, перемішування і охолодження. При цьому підготовку розчину стабілізатора, де як стабілізатор використовують пектин, здійснюють у суміші сколотин та їх УФ-концентрату, попередньо змішавши його з цукром. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13853 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 88344.pdf | 165.7 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.