Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/13853Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Юдіна, Тетяна Іллівна | - |
| dc.contributor.author | Дейниченко, Григорій Вікторович | - |
| dc.contributor.author | Рудоченко, Ольга Василівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-16T11:52:14Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-16T11:52:14Z | - |
| dc.date.issued | 2014-03-11 | - |
| dc.identifier.citation | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин з пектином. Патент України на корисну модель № 88344, МПК A23C 9/13 (2006.01). Т. І. Юдіна, Г. В. Дейниченко, О. В. Рудоченко. № u 2013 12162. Заявл. 17.10.2013. Опубл. 11.03.2014, Бюл.№ 5. 5 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13853 | - |
| dc.description.abstract | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин з пектином включає підготовку розчину стабілізатора, шляхом його розчинення, перемішування і охолодження. При цьому підготовку розчину стабілізатора, де як стабілізатор використовують пектин, здійснюють у суміші сколотин та їх УФ-концентрату, попередньо змішавши його з цукром. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;88344 | - |
| dc.title | Спосіб одержання напівфабрикату для молочних коктейлів на основі сколотин з пектином | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.