Browsing by Author Лазаренко, Н. А.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Застосування методів молекулярної кухні для виробництва оздоровчих десертів | Біленька, І. Р.; Лазаренко, Н. А.; Голінська, Я. А.; Бороган, М. В. |
| 2018 | Основні технологічні аспекти переробки бульб топінамбура у ферментовану продукцію | Біленька, І. Р.; Лазаренко, Н. А. |
| 2019 | Розробка технології фітнес-десерту на основі топінамбура | Біленька І. Р., І. Р.; Лазаренко, Н. А.; Голінська, Я. А.; Вербіцька, А. С. |