Клієнт-орієнтоване управління в готельно-ресторанному бізнесі

Савицька, Н. Л.; Чміль, Г. Л.; Джгуташвілі, Н. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/905

Title:	Клієнт-орієнтоване управління в готельно-ресторанному бізнесі
Authors:	Савицька, Н. Л. Чміль, Г. Л. Джгуташвілі, Н. М.
Keywords:	клієнт-орієнтоване управління;сервісний менеджмент;готельно-ресторанний бізнес
Issue Date:	2021
Publisher:	Видавець Іванченко І. С.
Citation:	Савицька Н. Л., Чміль Г. Л., Джгуташвілі Н. М. Клієнт-орієнтоване управління в готельно-ресторанному бізнесі: монографія. Харків: Видавець Іванченко І. С., 2021. 209 с.
Abstract:	У монографії обґрунтовано теоретичні засади, розроблено науково-методичні та практичні рекомендації щодо клієнт-орієнтованого управління закладами готельно-ресторанного бізнесу. Опрацьовано теоретичні засади сервісного менеджменту як концепції управління в готельній індустрії; узагальнено сучасні підходи та запропоновано клієнт-орієнтовану модель сервісного продукту готелю; обґрунтовано концептуальні засади управління клієнт-орієнтованістю готелю. Здійснено аналіз глобальних викликів та виявлено передумови формування клієнторієнтованістю сервісу; запропоновано науково-методичний інструментарій оцінювання рівня клієнт-орієнтованості готелю. Визначено особливості управління клієнтським досвідом та здійснено апробацію системи забезпечення клієнторієнтованості сервісу готелю. Монографію рекомендовано для наукових працівників, фахівців-практиків, викладачів та здобувачів вищої освіти галузі знань 07 «Управління та адміністрування».
URI:	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/905
ISBN:	978-617-8059-46-0
Appears in Collections:	Монографії

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Monografiya Savicka N.L., Chmil G.L., Dzhgutashvili N.M..pdf		3.14 MB	Adobe PDF	View/Open
monograf_savicka_chmil_dzhgutashivili_kliyent_oriyentovane_upravl_2021.pdf		3.14 MB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record