Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8798| Назва: | Товарознавство продуктів функціонального призначення |
| Автори: | Дубініна, А. А. Летута, Т. М. Янчева, М. О. Бондаренко, В. Ф. Віннікова, В. О. Круглова, О. С. |
| Ключові слова: | товарознавство;продукти;продукти функціонального призначення |
| Дата публікації: | 2015 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Дубініна А. А., Летута Т. М., Янчева М. О., Бондаренко В. Ф., Віннікова В. О., Круглова О. С. Товарознавство продуктів функціонального призначення : навч. посібник. Х. : ХДУХТ, 2015. 189 с. |
| Короткий огляд (реферат): | У навчальному посібнику наведено інформацію щодо продуктів функціонального призначення, надано їх класифікацію, виокремлено проблеми створення і виробництва функціональних продуктів, надано характеристику функціональних продуктів за всіма групами товарів. Видання призначається для викладачів, аспірантів, студентів спеціальностей "Товарознавство та комерційна діяльність", "Експертиза товарів та послуг", "Товарознавство та експертиза в митній справі", інженерно-технічних працівників, які зайняті в галузі отримання продуктів функціонального призначення. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8798 |
| Розташовується у зібраннях: | Навчальні посібники |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Navch_posib_Tovarozn_produktiv_funkcion_priznach_2015.pdf | 1.63 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.