Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8798| Title: | Товарознавство продуктів функціонального призначення |
| Authors: | Дубініна, А. А. Летута, Т. М. Янчева, М. О. Бондаренко, В. Ф. Віннікова, В. О. Круглова, О. С. |
| Keywords: | товарознавство;продукти;продукти функціонального призначення |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Дубініна А. А., Летута Т. М., Янчева М. О., Бондаренко В. Ф., Віннікова В. О., Круглова О. С. Товарознавство продуктів функціонального призначення : навч. посібник. Х. : ХДУХТ, 2015. 189 с. |
| Abstract: | У навчальному посібнику наведено інформацію щодо продуктів функціонального призначення, надано їх класифікацію, виокремлено проблеми створення і виробництва функціональних продуктів, надано характеристику функціональних продуктів за всіма групами товарів. Видання призначається для викладачів, аспірантів, студентів спеціальностей "Товарознавство та комерційна діяльність", "Експертиза товарів та послуг", "Товарознавство та експертиза в митній справі", інженерно-технічних працівників, які зайняті в галузі отримання продуктів функціонального призначення. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8798 |
| Appears in Collections: | Навчальні посібники |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Navch_posib_Tovarozn_produktiv_funkcion_priznach_2015.pdf | 1.63 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.