Модельні схеми розробки нових ресурсозберігаючих способів виробництва високоякісних пастоподібніх концентратів напоїв (ПКН) і цукатів

Маяк, В. І.; Михайлов, В. М.; Ляшенко, Б. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/8679

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Маяк, В. І.	-
dc.contributor.author	Михайлов, В. М.	-
dc.contributor.author	Ляшенко, Б. В.	-
dc.date.accessioned	2022-10-13T18:43:18Z	-
dc.date.available	2022-10-13T18:43:18Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Маяк В. І., Михайлов В. М., Ляшенко Б. В. Модельні схеми розробки нових ресурсозберігаючих способів виробництва високоякісних пастоподібніх концентратів напоїв (ПКН) і цукатів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 49-57.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8679	-
dc.description.abstract	Запропоновано модельні схеми розробки нових ресурсозберігаючих способів виробництва високоякісних ПКН і цукатів зі збереженням усіх БАР початкової сировини.	uk_UA
dc.description.abstract	The model charts of development of new resourcekeepings methods of pro duction of high-quality PKN and candied fruits are offered with a maintainance all BAR of initial raw material.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	пастоподібні концентрати напоїв ПКН	uk_UA
dc.subject	цукати	uk_UA
dc.subject	БАР	uk_UA
dc.subject	ресурсозберігаючі виробництва	uk_UA
dc.title	Модельні схеми розробки нових ресурсозберігаючих способів виробництва високоякісних пастоподібніх концентратів напоїв (ПКН) і цукатів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (10)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_2_9.pdf		1.03 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record